Esta semana me gustaría acabarla compartiendo con vosotros una receta que particularmente me gusta pos su combinación de sabores y su composición italiana. Espero que os guste.
¡Approfittare y feliz fin de semana a todos!
¡Buenos días!
Hoy me gustaría compartir con vosotros un plato que para mi es sorprendente, que se compone de una combinación un tanto inusual. ¿Preparados? Hoy cocinamos unos torreznos guisados a la madrileña sobre torta de maíz. ¿Que os parece? ¿tiene buena pinta verdad? bueno pues empezamos.
Vamos a empezar la semana con un plato para recargarnos de energía. Hoy vamos a preparar una carne roja de Guadarrama, con aceitunas negras y puerros jóvenes confitados.
Como sabéis, estos días nos traen a todos los compañeros de Top Chef muy buenos recuerdos, ya que hace un año que comenzamos nuestra aventura ante las cámaras.
Fueron muchos los momentos que vivimos en esta experiencia, pero para mí, un muy personal fue el día de mi expulsión, cuando tuve que realizar un plato que llevara como ingrediente principal LECHUGA, producto que puede parecer muy cotidiano pero puede complicarse un poco. Como ya sabéis no fue una de mis mejores elaboraciones, pero cuando salí de Top Chef se convirtió en un reto conseguir que lo fuera, y así lo hice, transforme un plato «plano» en algo con mucha vida.
Hoy quiero compartir con vosotros los RULOS DE LECHUGA ROMANA Y PIPIRRAS!!!!!!
Es un plato muy fresco para verano, os invito a probarlo, para mí fue mi pequeño reto personal que paso a formar parte de mi libro de recetas.
¡A disfrutar!
¿Os gusta? ¿Tiene buena pinta verdad? Hoy quiero compartir con vosotros una codorniz con escabeche de aceitunas negras y pimientos, acompañada con una torta cenceña. ¡Comenzamos!
Bon appetit!
